今日、東京日本橋の「ブリッジにいがた」で行われた
"越後長岡おにぎりｂａｒ＆農園直送野菜　
　開店オープニングセレモニー"に参加してきました。

※長岡のチャンピオン米おにぎりを3日間限定で販売します。
　
　　　＜一般販売＞
　　　　11月2日（日）17時～19時
　　　　11月3日（祝）11時～19時
　　　　11月4日（水）11時～16時

会場：ブリッジにいがた（中央区日本橋室町1－6－5）
https://www.daishi-bank.co.jp/business/bridge/

おにぎりには塩がいい。冷たくなった方が甘味と風味がよくわかる。
噛みしめる度にじゅわじゅわっと。これぞ新米の美味しさ。
おにぎりの手前は「体菜の煮菜」。
青菜不足になりがちな雪国の保存食のようなもの。
塩漬けした長岡野菜「体菜」を
塩を抜いて油揚げや打ち豆などと炒める家庭料理。
私はこれで丼３杯はいけます。

世は糖質ダイエットが幅をきかせているらしいですが、
米を抜くなんて、減らすなんて、私には、ありえませんね(笑)
米こそが奮い立たせてくれる！(さらに、笑)

そしてこの冬は蓬平温泉に来てください。
http://yomogihira-spa.jp/

米と郷土の逸品として「煮菜」が朝ごはんで頂けます！
にいがた朝ごはんプロジェクト。